Penyembelihan Dan Pemerosesan Moden Lembu

Kalau dibandingkan dengan tempat aku tinggal di Kota Bharu,kelantan, penyembelihan  lembu masih dijalankan secara tradisional ,ia itu lembu direbahkan ke lantai (sama ada konkrit atau atas rumput/tanah)dan disitu jugalah daging itu dilapah dan diangkat dengan "wheelbarrow" /belakang kereta ke tempat jualan daging >Sekali nampak memang ini tidak higinik ,kotor ,kadang kadang rumput ,pasir masih melekat pada karkas atau daging. Tidak boleh dibandingkan sekali dengan cara moden . Sikap orang melayu islam kita mengenai sembelihan ini masih ketinggalan zaman  walaupun banyak usaha dibuat oleh kerajaan untuk mengubah cara mereka itu ,bagi mereka mungkin tidak apa kotor, asalkan disembelih mengikut hukum islam.